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Kürbis-Kokos-Schokokuchen

Name: Kürbis-Kokos-Schokokuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 Tazze Kürbispüree; 1.5 Tazze Ahornsirup; 3 CT Kokosöl; 3 CT Pflanzendrink; 1 Ei; 1 pz. Vanilleschote; 1 tazza Kichererbsenmehl; 0.5 tazza Kakaopulver; 0.5 CC Backpulver; 1 CC Zimt; 0.25 CC Muskatnuss; 0.5 CC Gemahlener Ingwer; 0.5 CC Kardamom; 0.25 CC Salz; 0.5 tazza Kokosraspeln; 0.5 tazza Schokodrops

Medio 15 febbraio 2024

Tempo di preparazione:

15 min

Tempo di riposo/cottura

1 h

Es ist Kürbis-Hochsaison! Zeit also, für diesen fluffig-leichten Herbstkuchen.

Ingredienti per

1,5 Tazze	Kürbispüree
1,5 Tazze	Ahornsirup
3 CT	Kokosöl
3 CT	Pflanzendrink
1	Ei
1 pz.	Vanilleschote
1 tazza	Kichererbsenmehl
0,5 tazza	Kakaopulver
0,5 CC	Backpulver
1 CC	Zimt
0,25 CC	Muskatnuss
0,5 CC	Gemahlener Ingwer
0,5 CC	Kardamom
0,25 CC	Salz
0,5 tazza	Kokosraspeln
0,5 tazza	Schokodrops

Passaggio 1/5
Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
Passaggio 2/5
Verrühre Kürbispüree, Ahornsirup, Kokosöl, Ei, Vanille und Pflanzendrink miteinander zu einer glatten Masse.
Passaggio 3/5
Vermenge anschließend Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Gewürze miteinander in einer separaten Schüssel.
Passaggio 4/5
Gieße den Teig in eine Kastenform und verziere ihn nach Belieben mit jeweils zwei oder drei Esslöffeln Kokosraspeln und Schokolade.
Passaggio 5/5
Backe den Kuchen für 55–60 Minuten im Ofen.