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Muffin vegani alle nocciole

Facile 22 gennaio 2021
Tempo di preparazione:
15 min
Tempo di cottura:
30 min

È tempo di muffin! Provate questi deliziosi muffin vegani alle nocciole con zucchine.

2 cucchiaio Polvere da forno
1 presa Il sale
225 ml Bevanda vegetale
100 g Zucchini
20 g Cacao da cucina
10 g Nocciole
110 g Eritritolo
200 g Farina di farro
20 g Semi di lino macinati grossolanamente
35 ml Acqua
  • Passaggio 1/5

    Preriscaldare il forno a 180 gradi a convezione.

  • Passaggio 2/5

    Mettere in ammollo i semi di lino in acqua per 10 minuti.

  • Passaggio 3/5

    Quindi grattugiate le zucchine e mescolate tutti gli ingredienti insieme, tranne le nocciole.

  • Passaggio 4/5

    Versare la pastella in stampi di silicone e ricoprire con le nocciole tritate.

  • Passaggio 5/5

    Cuocere in forno per 30 minuti.

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