La pasta è un vero e proprio alimento di benessere. E onestamente, a chi non piace? Questo pesto è un'ottima alternativa casalinga al pesto classico.
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Passaggio 1/5
Togliere il torsolo ai peperoni e arrostire le metà in forno per 20 minuti.
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Passaggio 2/5
Cuocere la pasta in acqua salata.
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Passaggio 3/5
Mettere i mezzi peperoni arrostiti in un contenitore alto con i restanti ingredienti del pesto e mescolare bene con un frullatore a mano.
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Passaggio 4/5
Lasciare raffreddare il pesto.
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Passaggio 5/5
Mescolare la pasta e il pesto e servire.
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Jules Radu
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