Vicky Ringe

Pour que vos colis contiennent désormais un peu plus de produits et un peu moins d’air, nous avons apporté un petit changement : le montant minimum de commande est désormais fixé à 20 €. Pourquoi ce changement et qu’est-ce que cela implique pour vos prochaines commandes ? On vous explique tout.

Vous voulez savoir d’où viennent les produits KoRo ? Alors préparez votre pouce et votre index, parce qu’on va zoomer ensemble ! Plutôt que de nous arrêter à des indications comme le continent ou le pays, nous voulons, lorsque c’est possible, placer le point exactement là où se trouvent les champs, les exploitations agricoles et les sites de production. Pourquoi ? Parce que dans l’industrie alimentaire, l’origine des produits reste encore trop souvent difficile à retracer. Nous sommes nous-mêmes encore loin d’avoir atteint notre objectif, mais avec notre nouveau logiciel de transparence FoodRoots, nous franchissons une première étape concrète. Sur certaines références, vous pouvez désormais suivre le parcours de vos produits et découvrir les différentes étapes de leur chaîne d’approvisionnement. Avant de partir pour votre première exploration, découvrez ce qui se cache derrière FoodRoots, où trouver cette fonctionnalité et comment elle fonctionne.

S’il y a bien un type de vidéo qu’on pourrait regarder en boucle, c’est celui où cinq boîtes de meal prep s’alignent parfaitement sur un plan de travail. Tout est prêt, tout est rangé, tout a l’air délicieux… jusqu’au moment où l’on réalise qu’il faudra peut-être manger exactement la même chose cinq jours de suite, faute de place pour tout faire rentrer dans le congélateur.

Cet été, nous avons organisé un grand déstockage à l’occasion de notre déménagement vers un nouvel entrepôt. Une étape importante pour KoRo, puisque ce nouvel espace doit nous permettre de traiter davantage de commandes et d’améliorer encore votre expérience. Mais avec la fin des vacances d’été, les commandes ont commencé à affluer. Une très bonne nouvelle pour nous… un peu moins pour nos équipes logistiques. Entre ce pic de commandes et notre récent déménagement, notre entrepôt tourne actuellement à plein régime et certaines commandes peuvent prendre un peu plus de temps que prévu à être expédiées.

Vive le flocon d'avoine ! Car il est la reine de la table du petit-déjeuner et fait tout simplement partie, pour beaucoup, d'un début de journée réussi. Mais l'avoine n'a heureusement pas le monopole des flocons, car ils peuvent être fabriqués à partir de plantes très différentes. Et qui sait, peut-être qu'après avoir lu cet article, tu auras rendez-vous au petit-déjeuner avec ton nouveau flocon préféré.

Que vous vous soyez inscrit·e de votre plein gré pour repousser vos limites, battre votre record personnel… ou que vous ayez simplement un peu trop cru cet ami qui vous a lancé un jour : « Avec un peu d’entraînement, tout le monde peut y arriver », la réalité est là : votre 10 km, semi-marathon ou marathon arrive à grands pas ! Votre plan d’entraînement est en place (que vous allez, disons-le, plus ou moins scrupuleusement respecter), vos chaussures sont prêtes et une grande question surgit : comment adapter votre alimentation pour être au maximum de vos capacités le jour J ? Dans ce guide, étape par étape, on vous explique comment ajuster vos habitudes alimentaires durant les semaines précédentes, la veille, pendant l’effort et juste après la ligne d’arrivée. Bonne nouvelle : chez KoRo, on refuse de choisir entre chrono et gourmandise !

S’il y a bien un truc qui nous unit plus que les débats sur la météo, c’est bien notre amour du sucre ! Nous avons tous ce petit côté gourmand qui nous fait ouvrir le placard à douceurs au moment du goûter… Mais aujourd’hui, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir repenser notre façon de sucrer nos recettes et à explorer des alternatives au sucre raffiné. Que ce soit pour réduire sa consommation quotidienne ou simplement pour trouver une alternative au sucre dans les pâtisseries, le choix peut vite devenir un véritable casse-tête. Entre les sirops, les poudres et les alternatives végétales, difficile de savoir laquelle choisir. Bonne nouvelle : nous avons trié, testé et comparé les différentes options pour vous aider à trouver celle qui s’adapte le mieux à votre façon de cuisiner. Décryptons tout ça ensemble !

Un smoothie bleu électrique. Un yaourt d'un vert éclatant. À première vue, on pourrait croire à un colorant sorti tout droit d'un laboratoire. Pourtant, ce sont souvent quelques grammes de spiruline qui se cachent derrière ces couleurs étonnantes. Mais réduire cette microalgue à son joli rendu serait un peu injuste. Derrière ses nuances de bleu et de vert se cache une histoire vieille de plusieurs milliards d'années, des pigments naturels fascinants et plusieurs façons de l'utiliser au quotidien. Spiruline verte, spiruline bleue, poudre ou comprimés... pas toujours facile de s'y retrouver. Heureusement, on vous explique tout dans cet article !

Des fourchettes qui traînent près de votre assiette et des mains inconnues dans votre sachet de snacks ? En temps normal, on passe direct en mode défense. Mais cet été, on fait une exception. Parce que les soirées au parc, les événements sportifs et les roadtrips entre proches crient à la convivialité. Pour vous éviter d’arriver les mains vides (ou pire : avec des snacks un peu trop classiques), on a sélectionné cinq moments du quotidien et les snacks KoRo parfaits pour chacun d’eux. Alors : on ouvre le sachet, on pioche et on partage !

Maintenant que vous savez que la lyophilisation est le secret de fabrication derrière vos snacks fruités préférés qui font « cruuuunch », une question se pose : comment les utiliser autrement qu’en plongeant simplement la main dans le sachet ou en topping ? Chez KoRo, nous aimons la polyvalence. Si nos fruits lyophilisés sont des incontournables de vos placards, c’est aussi parce qu’ils sont de véritables alliés en cuisine. Voici 7 inspirations pour varier les plaisirs au quotidien :

Vous lui donnez un petit nom. Vous connaissez son âge exact. Vous l’observez avec tendresse quand il repose. On parle bien sûr de votre pain au levain maison. Mais savez-vous vraiment ce qui se passe pendant qu'il bulle tranquillement ? Nous vous expliquons tout sur ce processus magique et vous présentons une liste nos produits fermentés préférés, à boire ou à manger.

Quitter les bureaux de Berlin pour plonger en pleine jungle ! Christina (notre Head of Sustainability), Flo (notre CEO) et Angie (notre experte en achats) ont plié bagage direction le Pérou. L'objectif ? Ne pas se contenter de gérer notre chaîne d'approvisionnement de cacao Fairtrade sur le papier, mais aller la voir, la sentir et la goûter directement à la source. Curieux·se de savoir ce qu'on y a vécu ? Petit spoiler : des fèves de cacao qui dansent et ce qui fait l’ADN même de KoRo : la transparence !

Et si on vous disait qu’il existe un ingrédient capable de transformer votre routine alimentaire sans effort ? On parle souvent des protéines ou des vitamines, mais chez KoRo, l’un de nos véritables coups de cœur, ce sont aussi les fibres ! Elles ont parfois une image un peu austère… il est temps de changer ça ! Dans ce guide, découvrez tout ce qu’il faut savoir à leur sujet, comment couvrir vos besoins quotidiens et quels produits riches en fibres glisser dans votre placard. En bonus : des tableaux pratiques d’aliments riches en fibres pour votre prochaine liste de courses !

Chère Pistache, à toi notre trésor vert émeraude. Il fallait qu'on te le dise : pas dans un Reel, pas dans une trend, mais juste ici, parce qu’entre nous, c’est bien plus que ça. Si KoRo était un poème, tu en serais la rime la plus riche. Si nous étions un film, tu serais le héros que tout le monde admire, celui auquel on rêve de ressembler, et qui devient l’icône d’une époque.

L'açaï bowl est devenu la star incontournable des petits-déjeuners équilibrés et colorés. Que ce soit sur Instagram ou à la carte des cafés branchés, cette spécialité venue tout droit du Brésil séduit autant par son esthétique que par ses vertus nutritionnelles !