Agar Agar bio 500 g

23.00 CHF*

46.00 CHF* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

100 % agar agar
Sans additif
Alternative à la gélatine
Vegan et bio
Goût neutre

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Acheter maintenant : Agar Agar bio 500 g

Vous vous mettez à la pâtisserie végétale et souhaitez trouver une alternative à la gélatine ? C’est du côté des algues qu’il faut se tourner, et plus précisément vers l’agar-agar ! Cette poudre a un super pouvoir gélifiant et est 100 % vegan, ce qui est parfait pour réaliser plein de recettes ! Commandez dès maintenant notre grand pack de 500 g d’agar agar.

Comment utiliser l'agar agar ?

N’ayez pas peur avec ce nouvel ingrédient, car l’utilisation de l’agar agar est un jeu d’enfant ! Vous n’avez besoin que d’une infime quantité, environ ¼ de cuillère à café pour 20 cl de liquide, et une fois la poudre dissoute dans le liquide, il vous suffit de la porter à ébullition quelques minutes, puis de laisser figer la préparation au frais. Vous pouvez l’utiliser dans la réalisation de panna cotta, flan ou de gelées de fruits par exemple.

Notre agar agar bio

Avis aux adeptes de pâtisserie végétale, ou qui souhaitent simplement une alternative à la gélatine : notre grand pack de 500 g d’agar agar en qualité bio est parfait pour durer longtemps et vous permettre de réaliser toutes vos recettes préférées ! Commandez dès maintenant notre agar agar bio et pâtissez !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	755 / 188
Lipides	0 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	3 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	85 g
Protéines	1 g
Sel	0 g

L‘agar-agar doit être dissous dans de l‘eau bouillante, bouillir pendant environ 5 minutes puis laisser refroidir. Environ ¼ de cuillère à café est nécessaire pour gélifier 200 ml de liquid

Réf. produit :	AGAR_001
DDM	31.08.2029
Origine	Espagne
Origine (transformation)	Espagne
Origine biologique	EU-Landwirtschaft
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654788426
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	DE-ÖKO-001
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	À conserver au frais et au sec
Ingrédients	100 % Agar Agar* *issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, LAIT (LACTOSE), FRUITS A COQUE et SÉSAME
Dénomination de vente	Agar agar bio
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Questions & réponses Agar Agar bio 500 g

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À quoi peut servir l'agar-agar ?

Notre agar-agar est polyvalent. Vous avez besoin d'épaissir un peu votre soupe ? Vous cherchez une façon vegan de lier une sauce ? Vous voulez faire un glaçage sans gélatine pour un prochain anniversaire ? Pour toutes ces raisons, vous pouvez utiliser l'agar-agar végétal à merveille.

Quelle quantité d'agar-agar en poudre dois-je utiliser ?

Tu peux vraiment utiliser l'agar-agar de manière super économique. Pour gélifier 200 ml de liquide, il suffit de ¼ de cuillère à café de poudre. Tu peux te baser sur ces indications et calculer les quantités plus importantes en conséquence.

De quoi est composé l'agar-agar ?

L'agar-agar est un hydrate de carbone qui est extrait des parois cellulaires des algues. On peut utiliser n'importe quel type d'algue pour l'obtenir, mais on utilise généralement des algues rouges.

Combien de calories contient l'agar-agar ?

L'agar-agar contient 186 kcal pour 100 g. Mais comme tu n'utilises que de petites quantités de poudre, le nombre de calories dans le plat fini n'est pas vraiment significatif.

Quelle est la préparation pour gélifier l'agar-agar ?

Tu as besoin d'environ ¼ de cuillère à café d'agar-agar pour 200 ml d'eau. Commence par faire chauffer l'eau sur le feu. Dès que l'eau bout, ajoute l'agar-agar et laisse mijoter pendant environ cinq minutes. Enfin, retirez du feu et laissez refroidir. Le liquide prend alors la consistance d'une gelée.