Question 1

Warum haben die Cassia-Zimtstangen einen so hohen Zuckergehalt?

Accepted Answer

Unsere Cassia-Zimtstangen enthalten von Natur aus Zucker – zugesetzt wird nichts! Durch das Trocknen verliert das Gewürz Wasser, wodurch sich die Nährwerte pro 100 g konzentrieren. So kommen die 55 g Zucker in unseren Zimtstangen zustande.

Question 2

Come si conserva la cannella cassia?

Accepted Answer

La cannella Cassia deve essere conservata in un luogo asciutto a temperatura ambiente in modo che l'aroma si conservi il più a lungo possibile.

Question 3

Posso mangiare cannella cassia durante la gravidanza?

Accepted Answer

A causa del più alto contenuto di cumarina nella cannella cassia rispetto alla cannella di Ceylon, la cannella cassia dovrebbe essere consumata solo con moderazione durante la gravidanza. In generale, la cannella può avere un effetto induttore verso la fine della gravidanza se consumata in quantità molto elevate. Si sconsiglia quindi di consumarne in grandi quantità durante la gravidanza.

Question 4

Per cosa uso la cannella cassia?

Accepted Answer

La cannella Cassia può essere usata per cucinare e cuocere. La cannella non è solo ideale per il budino di riso, i biscotti di Natale o il porridge; anche alcuni piatti asiatici o nordafricani beneficiano di un buon pizzico di cannella. Il nobile aroma di cannella raffina non solo la deliziosa torta di mele, ma anche i piatti salati. Non ci sono assolutamente limiti alla creatività qui!

Question 5

Qual è la differenza tra la cannella Cassia e Ceylon?

Accepted Answer

La cannella Cassia e Ceylon hanno alcune differenze. La cannella Cassia, per esempio, viene dalla Cina, quella di Ceylon dallo Sri Lanka. Ci sono anche alcune differenze di aroma, aspetto e prezzo tra la cannella di Ceylon e quella di Cassia. La cannella di Ceylon ha un aroma più delicato, mentre la cannella Cassia è piuttosto forte e leggermente dolce. I due tipi di cannella differiscono anche nel prezzo: la cannella di Ceylon è significativamente più costosa della cannella Cassia.
I due tipi di cannella differiscono anche nel loro contenuto di cumarina. La cumarina è un ingrediente naturale della cannella che è dannoso per la salute in dosi molto elevate. Il contenuto di cumarina della cannella di Ceylon è naturalmente inferiore a quello della cannella Cassia ed è quindi consigliato se la cannella è spesso nel menu. La cannella Cassia non è né malsana né tossica se consumata in piccole quantità. Se usate regolarmente molta cannella come spezia, dovreste piuttosto usare la cannella di Ceylon, poiché la cannella Cassia contiene un po' più di cumarina. Lo stesso vale per la cannella: la quantità fa il veleno!

Question 6

Esiste un'allergia alla cannella?

Accepted Answer

Sì, l'allergia alla cannella esiste. La maggior parte delle volte, una reazione allergica alla cannella è dovuta a un'allergia incrociata. Se si verificano sintomi di allergia quando si mangia la cannella, è meglio evitarla.

Question 7

Da dove viene la cannella cassia?

Accepted Answer

L'origine originale della cannella cassia è la Cina meridionale. Ecco perché la cannella cassia è talvolta chiamata anche cannella cinese. Nel frattempo, però, viene coltivato anche altrove. L'albero di cannella cassia da cui proviene la vostra cannella si trova in Indonesia.

Question 8

Qual è il dosaggio raccomandato della cannella cassia?

Accepted Answer

L'Istituto federale per la valutazione dei rischi raccomanda un massimo di 0,1 mg di cumarina per chilogrammo di peso corporeo. Un adulto che pesa circa 60 kg dovrebbe consumare al massimo un cucchiaino raso, che corrisponde a circa 2 grammi di cannella cassia, al giorno. In questa dose, la cannella cassia non è né malsana né dannosa.

Question 9

Il mio bambino può mangiare la cannella cassia?

Accepted Answer

In generale, l'Istituto federale di valutazione dei rischi raccomanda un massimo di 0,1 mg di cumarina per chilogrammo di peso corporeo. Questo vale anche per i neonati e i bambini. Questo significa che i bambini e i neonati possono mangiare un piccolo pizzico di cannella cassia, ma idealmente dovrebbero preferire la cannella di Ceylon - specialmente se cucinano più spesso con la cannella.

Question 10

La cannella cassia è macinata?

Accepted Answer

No, questo prodotto non è cannella macinata, ma bastoncini di cannella interi.

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	1330 / 317
Grassi	3.2 g
di cui acidi grassi saturi	0.9 g
Carboidrati	56 g
di cui zuccheri	55 g
Fibra alimentare	24 g
Proteine	4 g
Sale	0.07 g

Numero di prodotto	ZIMT_001
Da consumarsi preferibilmente entro	31.12.2027
Origine	Indonesia
Contenuto	1 kg
Produttore	KoRo
EAN/GTIN	4260654783100
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di consegna al di fuori della Germania
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservazione	Conservare a temperatura ambiente e al riparo dalla luce.
Ingredienti	100% cannella Cassia
Contaminazione crociata	Può contenere tracce di GLUTINE, SOIA, LATTE (LATTOSIO), FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE e SESAMO.
Denominazione di vendita	Stecche di cannella Cassia
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più specifiche, consultare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

Stecche di cannella di Cassia | 1 kg

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