Erythrit | 1 kg
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- Kalorienfrei
- 30% weniger süß als Zucker
- Vorteilspackung
Alles zu Erythrit
Liebst Du es auch gerne süß, möchtest jedoch auf die lästigen Kalorien verzichten? Dann haben wir die perfekte Alternative für Dich: Erythrit. Der Zuckeraustauschstoff Erythrit schlägt fast jede Zuckeralternative: 0 kcal, aber 70% so viel Süßkraft wie Rohrzucker.
Erythrit wird seit Anfang der 60er Jahre in verschiedenen Lebensmitteln verwendet. Es ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der auch in verschiedenem Gemüse wie zum Beispiel Trauben vorkommt. Erythrit wird durch die Fermentation von Glucose und Traubenzucker hergestellt. Rein äußerlich und geschmacklich unterscheidet sich Erythrit kaum vom herkömmlichen Haushaltszucker. Beim Probieren jedoch merkt man ein leichtes Kältegefühl. Das ist aber wirklich nicht komisch, sondern eher erfrischend leicht.
Wenn Du Dich kalorienarm ernähren willst, probiere das Eryhtrit einfach mal aus. Besonders in Eisspezialitäten kann das Erythrit jeden überzeugen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 0 / 0 |
| Fett | |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 100 g |
| davon Zucker | |
| Ballaststoffe | |
| Eiweiß | |
| Salz |
| Artikel-Nr. | ZUCKER_001 |
| Herkunft | China |
| Marke | KoRo |
| EAN | 4260335837931 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Lagerung | Bitte kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen |
| Zutaten | 100 % Erythrit |
| Kreuzkon-tamination | Kann Spuren von GLUTEN, anderen SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten. |
Die Preisentwicklung von Erythrit
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Was ist der KoRo Preisgraph?
In der Grafik kannst Du den Preis pro Grundeinheit (meist 100g) sehen. Zusätzlich erfährst Du via Klick auf die Infokreise den Grund für eine Preissenkung oder -steigerung. -
Wieso schwankt der Preis?
Die meist jährlichen Rohstoffernten haben Einfluss auf das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage am Markt. Bei schlechter Ernte müssen auch wir einen höheren Preis für Rohstoffe zahlen. Durch den starken Einfluss von externen Faktoren wie Wind & Wetter, Klima und Naturereignisse auf die Ernte, lehnen wir ernteübergreifende Langzeit-Kontrakte mit unseren Produzenten ab. -
Wieso kommuniziert KoRo Preisänderungen?
Die offene Kommunikation ist uns bei KoRo besonders wichtig und deshalb auch Teil unserer Vision. Aus diesem Grund möchten wir Dich auf dem Laufenden halten, was die Entwicklung unserer Preise angeht. So ermöglicht der KoRo Preisgraph einen transparenten Einblick in die Produktpreisentwicklung über Zeit.
Erythrit - passende leckere Rezepte
Alle Fragen zu Erythrit
Wie wird Erythrit hergestellt?
Erythrit wird aus Glucose-Sirup gewonnen. Dieser Sirup wird durch die Zugabe von Hefen fermentiert. Der fermentierte Glucose-Sirup wird eingekocht, wodurch sich Erythrit-Kristalle bilden. Diese werden mehrmals gereinigt und gefilterter bis reine Kristalle vorliegen.
Warum enthält Erythrit keine Kalorien?
Der Zuckeralkohol Erythrit wird von unserem Körper nicht verstoffwechselt. Da keine Umwandlung in Energie stattfindet, sind keine Kalorien anzurechnen.
Was sind die Vorteile von Zuckeraustauschstoffen?
Der Blutzuckerspiegel wird durch die Zuckeralkohole weniger beeinflusst, wodurch auch die Insulinspiegel-Schwankungen geringer ausfallen. Ein klarer Vorteil ist die Kalorienersparnis, da die Zuckeraustauschstoffe unserem Körper weniger Kalorien liefern. Außerdem fördern die Zuckeraustauschstoffe im Gegensatz zu Haushaltszucker die Kariesentwicklung nicht.
Kann Erythrit zum Backen verwendet werden?
Ja, Du kannst Erythrit zum Kochen und Backen verwenden. Allerdings lässt es sich nicht karamellisieren.
Hat Erythrit Nebenwirkungen?
Erythrit hat geringe Nebenwirkungen, kann aber wie jeder Zuckeralkohol bei übermäßigem Konsum zu Blähungen und Durchfall führen.
