Senza zuccheri aggiunti

Acquista prodotti senza zuccheri aggiunti

Condurre uno stile di vita sano, perdere peso e avere un'alimentazione con pochi zuccheri non sono soltanto dei buoni propositi per il nuovo anno, ma dei temi di cui si parla sempre di più!. Nei post sui blog o nei podcast, non si parla d’altro: eliminare o ridurre il consumo di zucchero. Anche nei supermercati vengono offerti sempre più prodotti con ridotto contenuto di zucchero. Ma da dove viene questa tendenza e quali alternative ci sono se non si vuole rinunciare ai dolci piaceri?

Ci piace la dolcezza, ma questo non si traduce necessariamente in un'aggiunta di zuccheri: alcuni dei nostri prodotti sono già per natura così dolci che non hanno bisogno di altro!

Ecco i nostri prodotti senza zuccheri aggiunti più amati:

• Mango Brooks essiccato a fette bio*
• Fragole liofilizzate a fettine*
• Crema di arachidi bio*
  
• Pennini di cacao bio*
• Chips di cocco bio senza zuccheri aggiunti*
• Pesto verde vegan*

*Contiene naturalmente zuccheri

Cosa significa "senza zuccheri aggiunti" secondo la legge?

Acquistando prodotti etichettati come “senza zuccheri aggiunti” ci si potrebbe chiedere per quale motivo guardando alla tabella dei valori nutrizionali ci sia comunque una quantità di zucchero. Facciamo chiarezza: la dicitura “senza zuccheri aggiunti” è regolata dal codice UE sulle indicazioni sulla salute e può essere utilizzata soltanto se al prodotto non viene aggiunto zucchero. In questo caso si intende come zuccheri sia i mono che i disaccaridi, zuccheri semplici e doppi, ovvero: niente zucchero raffinato da tavola ma anche nessun altro “alimento” utilizzato per il suo effetto dolcificante, come concentrato di succo di mela, sciroppo di agave o datteri. Indipendentemente da ciò, molti alimenti, come la frutta e la frutta secca, contengono naturalmente zucchero (fruttosio). In questo caso, viene utilizzata la dicitura “senza zuccheri aggiunti” e la dicitura “contiene naturalmente zuccheri” significa che l'alimento contiene per natura zucchero.

Perché la frutta disidratata è così dolce anche senza zuccheri aggiunti?

Avete notato che la frutta essiccata ha un sapore ancora più dolce di quella fresca? Questo perché il fruttosio naturalmente contenuto viene concentrato e l'acqua rimossa durante il processo di essiccazione. Noi ne approfittiamo e solitamente evitiamo di aggiungere ulteriore dolcezza ai nostri prodotti! E tutta la dolcezza si sente: provare per credere! Scopri i tuoi prodotti preferiti tra frutta essiccata, frutta soffiata, in polvere o liofilizzata. Un classico frutto dolce con tantissime possibilità di utilizzo, poi, sono i datteri, ottimi anche per dolcificare torte e biscotti.

Quali effetti ha lo zucchero sul corpo e perché bisognerebbe evitarlo?

Per la sua sopravvivenza, il corpo umano non ha bisogno di zucchero raffinato; ciononostante, ogni persona ne consuma mediamente 30 kg all’anno, un valore che è aumentato notevolmente rispetto al passato. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda di consumarne al massimo 25 g al giorno, mentre per lo zucchero naturale, come il fruttosio contenuto in frutta e verdura, non fissa un limite massimo di consumo giornaliero.

Quando mangiamo diamo il via al processo di digestione, durante il quale le catene zuccherine contenute nei carboidrati vengono scomposte, finché non ne rimangono gli zuccheri semplici. Dall'intestino, questi vanno direttamente nel flusso sanguigno e la glicemia aumenta, comportando il rilascio di insulina dal corpo. Lo zucchero bianco fa aumentare la glicemia più velocemente del fruttosio. Di per sé lo zucchero non è così negativo, semplicemente ne mangiamo troppo.

I carboidrati sono i fornitori di energia del corpo umano, che li utilizza sotto forma di glucosio o glicogeno. Per farlo, le catene di carboidrati devono prima essere scomposte, così che infine il glucosio sia disponibile come riserva di energia. Per gli esseri umani possono elaborare più rapidamente i carboidrati semplici rispetto a quelli complessi, perché nel primo caso è necessario rompere un minor numero di maglie della catena. I carboidrati semplici causano anche un aumento più rapido dei livelli di zucchero nel sangue. I carboidrati complessi, invece, consentono di sentirsi sazi più a lungo perché il livello di zucchero nel sangue aumenta più lentamente.

Lo zucchero crea dipendenza?

Lo sanno proprio tutti: una volta che si inizia con i dolci, è difficile smettere. Gli scienziati parlano addirittura di una potenziale dipendenza. Il fatto è che alla dolcezza ci si abitua molto velocemente, e dolcificando ogni alimento, diventa poi difficile trovare dolce al naturale anche una banana. Mentre chi consuma poco zucchero, riuscirà a trovare la dolcezza anche in una mela. Per aiutare le persone a condurre uno stile di vita a ridotto contenuto di zuccheri, offriamo nel nostro shop diverse meravigliose alternative allo zucchero da tavola. Provate ad esempio

In questa sezione vogliamo darti tutte le informazioni sui nostri prodotti. Se hai domande su uno specifico prodotto, ti consigliamo di dare un’occhiata alle specifiche di quel prodotto. Se non trovi la risposta che cercate, chiedi pure a noi via email oppure sui social, e cercheremo di chiarire tutti i tuoi dubbi.

Cosa cucinare senza zucchero?

Se ami i classici spaghetti al pomodoro, puoi smettere di acquistare al supermercato i sughi pronti con zuccheri aggiunti. Usa piuttosto il nostro sugo di pomodoro senza additivi superflui. Oppure, puoi anche preparare in casa salse e condimenti per insalate e rifinirli con la nostra senape medio-piccante. Inoltre, i fast food solitamente hanno piatti con elevate quantità di zuccheri aggiunti. Basta un pizzico di creatività e troverai le tue alternative senza zuccheri!

Idee di snack senza zuccheri aggiunti?

Abbiamo pensato anche a questo, naturalmente. Ti aspettano tanti deliziosi snack pronti senza zuccheri aggiunti, come i mirtilli rossi liofilizzati, che contengono in natura abbastanza zucchero da risultare piacevolmente dolci. Ovviamente puoi anche creare in casa dei dolcetti senza zucchero. Dai subito un'occhiata al nostro nostro blog!

Come possiamo sostituire lo zucchero?

Se desideri sostituire lo zucchero raffinato convenzionale e ami comunque il dolce, ci sono molte alternative come lo sciroppo di agave, la mousse di mela o il miele. Da KoRo trovi numerose alternative per dare un tocco di dolcezza a muesli, torte, pancake o al cappuccino:

In generale, come sempre, l'equilibrio è sempre la risposta. Non vogliamo demonizzare totalmente lo zucchero, ma siamo orgogliosi di offrirti tante alternative allo zucchero bianco.